CHEF RUBIO

Stay Hungry Stay Foodish

QUANDO: SABATO 12 SETTEMBRE 2015, ore 15.30

DOVE: AUDITORIUM

Ex rugbista, personaggio televisivo, ma soprattutto chef dall’animo ruvido e popolare, Rubio le stelle ce le ha tatuate sul corpo.

Noto al grande pubblico per il programma Unti e Bisunti, in cui gira l’Italia cimentandosi in sfide culinarie a tema street food e specialità regionali, chef Rubio ha mostrato una realtà nascosta del mondo della cucina, quella all’ombra dei riflettori e non edulcorata dalle star, fatta di mercati rionali e di tanti professionisti silenziosi.

Con la sua tipica parlata romanesca, schietta e diretta, ci dirà la sua sull’importanza dei valori e delle tradizioni, per una visione più ruvida e “rock” della cucina e dello sport.

Non guarda la tv, detesta l’arroganza e adora cazzeggiare. Gli ingredienti che non mancano mai nella sua cucina? L’ironia e la capacità di non prendersi troppo sul serio.